A Cocada é um doce popular em muitos países da América Latina e também muito amado no Brasil. Feito principalmente de coco e açúcar, esta delícia tem uma textura única que derrete na boca, sendo perfeita para servir em festas ou como sobremesa após as refeições.
O preparo da cocada é rápido e prático. Com pelo menos 30 minutos, você pode ter um lote desses docinhos prontos para serem saboreados, rendendo aproximadamente 20 unidades. Para descobrir todos os detalhes desta receita clássica, siga conosco em Receitas e Cozinha.
Sumário
Ingredientes
- 2 xícaras e ½ de chá de coco fresco ralado grosso
- 1 xícara e ½ de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque para misturar a água e o açúcar e cozinhe em fogo médio por 20 minutos até atingir o ponto de fio.
- Assim, acrescente o coco ralado à calda, mexendo levemente para cobrir os flocos. Cozinhe por mais 5 minutos sem mexer.
- Logo após, transfira para uma tigela, a cocada e deixe descansar por pelo menos 5 minutos. Enquanto isso, unte uma assadeira do tamanho adequado para a receita com manteiga.
- Então, modele a cocada em bolinhos usando duas colheres e coloque-as na assadeira. Deixe as cocadas secarem em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.
- Por fim, sirva imediatamente ou guarde em um pote hermético por até uma semana.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Adicione leite condensado: para uma cocada mais cremosa, considere adicionar leite condensado à mistura.
Experimente com sabores: que tal adicionar um toque de sabor à sua cocada? Experimente usar coco queimado ou adicione raspas de limão para um toque cítrico.
Gostou da Receita?
Muito obrigado por acompanhar essa aventura culinária rumo a este doce queridinho do Brasil. Esperamos que você experimente fazer a Cocada Simples e compartilhe conosco a sua experiência. Estamos ansiosos para ouvir como ficou tudo por aí.
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Esta publicação Cocada Simples Delícia Tradicional que Derrete na Boca foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha.
