Mousse de chocolate sem gelatina. Se você é um amante de sobremesas de chocolate, mas prefere evitar ingredientes como gelatina, então essa receita de mousse de chocolate sem gelatina é perfeita para você. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta mousse é cremosa, rica em sabor e não requer muito tempo na cozinha.
Portanto, neste artigo, vou compartilhar com vocês a receita completa e dicas para obter a textura perfeita para sua sobremesa. Então, pegue sua batedeira e vamos começar!
Sumário
Ingredientes para a Mousse de chocolate sem gelatina
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 3 claras
Modo de preparo
- Antes de tudo, ponha numa panela o creme de leite e aqueça em banho-maria. Depois de aquecido adicione o chocolate meio amargo picado e então mexa até obter uma mistura homogênea. Feito isso, reserve.
- Enquanto isso, pegue uma outra panela, adicione as claras e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo, mexa sem parar, por cerca de 2 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, para não cozinhar.
- Por fim, coloque os ovos com o açúcar para uma batedeira e bata por 3 minutos até que ele dobre de volume. Na sequência, desligue a batedeira, adicione o chocolate reservado e misture delicadamente com auxílio de uma espátula.
- Então, distribua a mousse em taças individuais e leve a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Em resumo, esta receita de mousse de chocolate sem gelatina é uma opção deliciosa e fácil de preparar para sobremesas rápidas e saborosas. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode surpreender seus convidados com uma sobremesa cremosa e irresistível. Então, experimente e não se arrependerá!
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